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Quando Dino (Minel) saliva con la famiglia a Peziè de Parù per fare legna “ra consegna", soleva portare per pranzo, una "béla sòna de formèi e calche lugànega".Giovanna accendeva il fuoco e sul "ciudrìn" preparava la polenta. Questo ricordo, ancora vivo nella mente, ha ispirato la Malga di Peziè de Parù, a proporre, aggiornato ai tempi nostri, il "Piatto del Minèl”: polenta, salsiccia, formaggio fuso e radicchio di Treviso ai ferri.Una pietanza semplice e sostanziosa.© il Notiziario di Cortina